由此,便足可见烤生蚝有多受欢迎了。
韩明秀上辈子就很爱吃烤生蚝,因为爱吃,所以曾特意钻研过烤生蚝的技术,没想到这个技术这辈子还真用上了。
她亲自把烤生蚝的方法教给了大乱和小丁,还顺便把烤肉串的技术教给他俩了。
没错,韩明秀还准备在饭店里推出烧烤。
烧烤这种小吃在后世有多受欢迎想必大家也知道,那滋滋冒油的肉串,上面还沾着孜然,芝麻和辣椒面,吃到嘴里便是一股焦香,要是再来瓶啤酒,那就更美了。
韩明秀经过考察,发现目前首都还没有一家烤肉串的店铺呢,所以,他们饭店里要是能推出烧烤,百分之百受欢迎。
就这样,韩明秀既要忙着在学校给毕业班上课,又要忙着管理酒店的各项事宜,简直忙得脚得脚打后脑勺,恨不得一天有四十个小时才好……
就在她忙得昏头胀脑,快要不支的时候,王海杏一家三口背包罗伞的来了。
原来,是林宏政办理了停薪留职,举家赶到首都,给韩明秀当大堂经理来了。
韩明秀一看林宏政来了,顿时喜出望外。她没想到,这个堂姐夫还怪有气魄的,居然舍得停薪留职跑到首都来跟她闯,就凭这胆识和气魄,就足以证明他没看错人……
林宏政来后,韩明秀把酒店的规章制度详细的告诉了他,同时把酒店的经营管理方式也灌输给了他。
林宏政是个聪明的人,什么事一点就透,什么东西也一教就会。韩明秀跟他相处了一段时间后,越发对他感到满意了,也越发觉得自己找对了人,有他在,自己一下子轻松多了……
很快,高考结束了,韩明秀所教的毕业班退校了,她在单位就不那么忙了,正好新建的楼房也晾的差不多了,她便抽足精力来,开始忙着装修。
装修是韩明秀精心设计的仿古式,柜台、门窗、桌椅板凳,都是她在家具厂提前订制的仿明代家具的样式,又刷了紫檀色,乍一看跟檀木家具似的,看起来既豪华又有品味。
装修完后又晾晒了几天,等油漆味儿退尽后,“蚝门海鲜烧烤”就正式开业了。
开业当天,随着一阵鞭炮声的响起,八个统一服装的漂亮的女服务员,分两列站在酒店的门口,韩明秀亲自为饭店开业剪了彩,并对站在饭店门口围观的群众们发出热情的邀请。
她宣布,今天是饭店开业的第一天,今天来饭店消费的所有顾客,都可以享受半折优惠。另外,每张桌还按人数赠每人一只烤生蚝,给大家加餐……
这么大的折扣优惠,还能白得一只价格不菲的烤生蚝尝尝鲜,大家当然都不会错过这么好的机会,于是,便纷纷涌进饭店里,大快朵颐……
因为刚开业,加上这种海鲜烧烤在首都也没什么名气,所以韩明秀并没打算开始就赚钱,她打算趁着开业的头几天多搞点活动,多赚点人气,等把饭店的名气打出去了,再慢慢的赚钱。
毕竟,钱不是一下子赚来的嘛!
韩明秀的经营理念非常正确,在她的努力营销下,(也主要是因为他们的海鲜烧烤太好吃了),“蚝门海鲜烧烤”很快就火了起来,成了首都人尽皆知的饭馆儿。
过去,首都人聚会吃饭,都喜欢去东来顺或者全聚德,要么就去御膳房和都一处。
但是,因为“蚝门海鲜烧烤”的兴起,现在大家聚会都喜欢去簋街的“蚝门海鲜烧烤”了。
油汪汪香喷喷的烤肉串儿,烤生蚝,烤青菜,烤馒头,把每一个前来品尝的顾客都吃得心满意足的,如此诱人的美味,几乎没有人不喜欢吃的……
于是乎,每天从晌午开始,“蚝门海鲜烧烤”就桌桌爆满,晚上的时候,更是得在酒楼外面加桌才能坐得下……
酒楼火了!
是大火特火的那种,这样,酒楼里的员工就不够用了。
韩明秀不得不采取应急措施,继续招聘员工。
她打算再招五个服务员,两个烤肉串和两个穿肉串儿的,外加一个刷签子和一个切肉的。
因为酒楼里最受欢迎的就是烤肉串和烤生蚝了,虽然也有来吃中餐的,但来吃饭的顾客里,十桌就有八桌是专门来吃烧烤的。
作为新鲜事物的烤肉串儿和烤生蚝,轻轻松松的就把都一处挖来的大厨给顶了。
大厨很是不忿,每次有食客来吃中餐时,他都
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