“叶辰,我承认你的刀功还算是凑合,但是,一名顶尖的厨师,绝不是只靠一把刀就能够做到的。”张百川出言讽刺。
叶辰反唇相讥,“哟哟哟,那要是找张大师这么说的话,想要成为一名顶尖的厨师,必须要像张大师那样不靠脑子才能做到喽”
“你!”
张百川气得要死,好悬没一勺子直接抡过去,他怒声骂道,“叶辰,你就真的想要听一只土豆就想战胜我吗”
“有何不可”
叶辰耸了耸肩,不再搭理张百川,他嘴里呢喃道,“今天……我就让你输给一只土豆。”
张百川冷笑连连,他用勺子信手一挥,不多不少的半勺猪油下锅,烧热了油,刚才切好的鱼片放入锅内,他挥动自己的铁勺,将鱼片拨散。
慢慢的,张百川锅里的鱼肉变成了乳白色,一股诱人的鲜香气味缓缓升起,并且随风飘荡起来。
包括主持人在内的许多观众都是不由自主的吞咽口水,高级厨师的能力在此可见一斑。
“叶辰……你一定要赢啊!”
观众席上的林婉儿美眸晃动,低声喃喃。
漫溢出来的香气十分诱人,近在咫尺的叶辰却像是没有闻到一样,他当着所有人的面,将一根水嫩嫩的红辣椒在水龙头下轻轻洗净。
“装神弄鬼!”张百川瞥了一眼叶辰,冷冷说道。
叶辰根本不去管他,他刀光如洗,不过片刻工夫,便将那根红艳艳的辣椒切成了齐整整的辣椒丝。
身为主持人的白梦寒轻声赞叹道,“叶辰叶师傅的刀功真是十分精湛,给我们奉上了一场十分精彩的视觉盛宴,就算现在还不能品尝到叶师傅的菜品,仅仅只是去看,依旧也算是大饱眼福了。”
那边的张百川已经将乳白色的鱼肉捞了出来,用漏勺沥了沥油,先行放到一边。
随后又将准备好的各种食材倒入锅中,大火煸炒,诱人的香气四溢开来,张百川时不时的颠锅起炉,搞的红彤彤的火焰从他的炒锅里时而窜起,着实惹得不少观众是眼花缭乱,纷纷赞叹不已。
“盘子!”
吆喝一声,张百川身旁的助手立刻将准备好的盘子递了上来,取了一些白醋放入菜盘之中,张百川将鱼片拨入盘子里,借白醋的味道来增添鱼肉本身的鲜味。
一股鲜香之味腾腾而起,弥漫四周,惹得人食指大动,不停眨巴着眼睛吞咽口水。
“这还不算完。”得意的一笑,张百川十分享受这种引人注目的感觉。【 #免费阅读】
把刚刚处理好的鱼头鱼肠子甚至是鱼骨头一起放入锅中的开水里烫了烫,片刻后又捞出来,沥干净水份,放在一旁。
舀了一些清水放入一旁的炒锅,张百川把准备好的葱姜小块儿和笋片干虾之类的食材倒入锅里,开大火烹煮。
不多时,锅里的水
开始沸腾,张百川的眼前一亮,他直接加上一勺熟猪油,锅里的汤逐渐转为奶白色。
“哼哼,就让你尝尝我这秘制酱料的厉害。”
张百川心中暗道,他从案板旁拿过一只小碗,碗里装着一些黑色的不知名酱料,他拿起勺子,轻轻拨入锅里,顿时香气更浓,甚至有丝丝鲜美的气息飘舞起来。
张百川的将军过桥已经接近尾声了,但是叶辰的菜却还只是刚刚开始。
“所谓厨师,食材之匠,食之道,不拘于食材贵贱,取决于匠心高低……”叶
强喃喃低语,他是在复述食神心得,却也逐渐有了自己的一丝明悟。
“啪”
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