《寻味直播间》第十二章 传说中的岩衣胶冻

    徐畅朝镜头晃了晃带肉的那一扇壳，然后就迅速送到了自己的嘴边。牙齿轻轻一咬，蛤肉就和外壳分离开来，轻轻柔柔地跌入口中。徐畅的腮帮子动了几下，随着喉结的一上一下，新鲜的蛤肉就顺着食道滑到了胃里。

    “好吃！”

    徐畅冲镜头抛了个**的魅眼，不过他的嘴唇沾上了不少暗红色的液体，看上去倒多了几分诡异。

    “只有我一个人看到了主播嘴上的血吗”

    “妈妈问我为什么哭着看直播！”

    “这这这……这应该算生吃吧”

    徐畅舔了舔嘴唇，又拿起了剩下的半个壳。暗红色的液体在外界作用下微微晃动，若是放在高脚杯里指不定会被当作一樽美酒。

    “这个啊，就是血蛤的血啊。”

    话音刚落，徐畅就把壳里头的血通通倒进了嘴巴。而后拿起纸巾擦了擦嘴，收拾完作案现场后就把证据通通扔进了墙角的垃圾桶。

    “这小兔崽子！”

    在一楼的厨房里，徐塘厨师正在切蒜末，刀尖和案板发出连续而又急促的碰撞声。在他的正前方摆放着一个手机支架，手机正好在抬头可以平视的高度。

    在手机屏幕里头，徐畅刚刚把血蛤的壳丢进垃圾桶，而后大摇大摆地回到了原先的位置上。

    “许多朋友在第一次接触血蛤时都会产生严重的抵触心理，认为生食过于血腥。事实上并非如此，新鲜的血蛤在洗净泥沙后微微烫熟，暗红色的血里头带有一丝甘甜。据我母亲说，小时候我非常喜欢喝血蛤里的血，于是我的舅舅总是会剥掉血蛤，自己吃掉带肉的那一部分，把带血的部分留给我。”

    “说实话，这种一口一壳血的感觉还真的挺不错的，每次喝下一壳血总有一种喝酒一口闷的感觉。”

    血蛤这玩意儿的确如此，对于喜欢的人来说吃点血就跟喝白开水一样普通，但对于厌恶的人来说简直就是一场不可理喻的灾难。

    “主播是吸血鬼转世吧！”

    “血蛤:你是魔鬼吗”

    “胡建人诚邀你们前来品尝，超级鲜美！”

    “其实大家对于血蛤也不用抱有这么大的抵触心理，就像火锅里头的鸭血一样，只是几分熟的问题。”

    “至于血蛤的制作过程也很简单，我家采取的是15秒原则。锅里水烧开后倒入洗净的血蛤，马上关火，默数15个数后迅速倒出。”

    “这里给大家分享一下关于我第一次煮血蛤的小故事。我妈告诉我烫15秒，于是我就在锅里煮了整整15秒。出锅的血蛤不仅熟了，而且是熟透了。大家知道熟透了的血是什么颜色的吗就像是鸭血一样的灰黑色。”

    “在当时，我不知道是我的原因才造成血蛤变成这个模样，甚至还信誓旦旦地告诉我妈我煮了刚好15秒，一定是这家店卖的血蛤不新鲜。直到后来事情的真相被我妈发现了，第二天关于我和血蛤15秒的故事就传遍了整个亲属群。”

    在厨房里头帮忙的老妈也在关注徐畅的直播间，从这个故事开始讲述之时脸上就一直洋溢着笑容。大抵是自家的儿子怎么做都是好的，即便犯了小错也无伤大雅。

    直播间也在徐畅讲完小故事之后达到了一个小**，人气突破2000人，关注人数也突破了四位数大关。充满搞怪气息的弹幕是根本停不下来，一大批网友也纷纷送上自己的小礼物，还有不少人嚷嚷着要来温城一探血蛤的究竟。

    “是勇士就吃带血的血蛤！”

    “血蛤:我做错了什么你要吃我的肉，还要吸我的血！”

    看着直播间一直往好的方向发展，徐畅的心里也是很高兴的，这其间夹杂着的一些喷子黑子也就被他下意识地忽视了。但诸如一只嘤嘤怪之类的几个老牌粉丝却把这几个id都记录到自己的小本本上，准备在直播结束后再同徐畅告上一状。

    “各位朋友们，我们再来看看下一道菜。此菜名为胶冻，同样是温城独有的特色美食。也是春节时期不可或缺的一道重要角色。”

    “在沿海地区，人们除了直接食用新鲜的鱼虾贝蟹之外，还会采用各种各样的方法将新鲜的海鲜制成能够长期保存的衍生食品，从而借此渡过休渔期或是漫长的冬季。像之前的鱼圆，现在讲的胶冻，还有那边碗里放着的鱼饼，都是祖先在漫长岁月中留下的智慧。”

    端上桌的胶冻已经被切成了粗细均匀的长条，整整齐齐沿着一个方向摆在盘中。胶冻颜色有些微黄，但整体上晶莹剔透，仿佛被切开的果冻。

    徐畅用手捏住一根胶冻的一端，而后在空中晃了晃。极具弹性的胶冻即使在大幅度的晃动下也不会断裂，就像q弹的果冻一样，在数次的来回抖动之后归于平静。被手指捏住的胶冻因为重力弯曲成一个好看弧度，看上去倒是颇为诱人。

    “我手上的这根胶冻是鱼胶冻，以黄鱼、鮸鱼、鳗鱼的鳔为原材料，在菜市场里均有售卖。食用方法也非常简单，将特制的酱油醋倒上去之后即可食用。鱼胶冻色泽晶莹剔透，口感清凉。喜欢辣的