《寻味直播间》第十三章 小除夕之夜（上）

    5点半了。

    徐畅抬头看了看挂在墙上的闹钟，时间过得可真快。外头的天色也愈发暗沉，太阳已经早早地落了山去，江面上的颜色变得暗沉。道路两旁明黄色的灯光已经亮了起来，车也越来越多了。

    估摸着大伯一家人和奶奶已经出门了吧。

    “各位，虽然很不想跟大家说再见，但是还是到了要下播的时候。今天是大年二十九，也就是小除夕，希望大家能和自己的亲朋好友度过一个愉快的夜晚。至于还没有归家的朋友，也请一定要善待自己的胃，吃上一顿热气腾腾的晚饭，有空的话就给家里打个电话吧。”

    “各位朋友们，我们下次再见！”

    徐畅下播的速度还是一样的干脆利落而无缓冲的余地，在大多数网友还没有反应过来之前，直播间里头就陷入了一片黑屏。

    “本加班加点的程序猿已经哭晕在电脑前。”

    “泡面都准备好了你就给我走了蛋还在锅里煎呢！”

    “楼上兄弟请节哀，不如大家约一波重播”

    “气人主播在线气人！”

    徐畅自然不知道直播间里头针对他这种无良的下播行为再次展开了一阵血雨腥风式的声讨，甚至还有嚷嚷着要上他家蹭饭的。把无人机放回了自己房间，徐畅就噔噔噔地跑下了楼。

    “妈，有什么要我帮忙的吗”

    “把碗筷拿上去，还有拖鞋得准备好。”

    “好嘞。”

    正当徐畅提着拖鞋往楼下走去时，就听见了自家大伯声若洪钟的笑声。刚刚下楼就看见大伯一头钻进了父亲的厨房里，母亲正搀着奶奶嘘寒问暖。

    “小畅昨天刚回来吧”

    “对，昨天晚上6点钟到的。”

    徐畅连忙把鞋子摆在楼梯口，而后笑脸盈盈地朝奶奶走去。先前还在玩手机的妹妹徐泷也把手机收了起来，紧紧跟在哥哥徐畅的身边。

    奶奶前年刚刚过了80大寿，原本身子还算硬朗。不料去年上半年查出了乳腺癌，晚期。原本一家人的心都沉下去了，好在检查的医生说癌细胞并没有扩散，原因是年龄大了代谢慢了，没有足够的营养供癌细胞生长。因此最后只是做了一个简单的切除手术，住院观察了一段时间就出院了。

    不过这一趟下来把老人家也折腾得够呛，奶奶是以肉眼可见的速度衰老下去。步子已经有些迈不开了，也提不了重物。特别是后续的检查还查出了一个高血糖，吃东西上也要注意许多。

    虽然头发都已经花白了，奶奶还是坚持要把头发染成黑色，说这样显得比较精神。有时候老人家这个固执的脾气上来了是连亲孙子都劝不住的，只好就随他去了。

    “来，小畅和小泷一人一个红包。”

    “谢谢奶奶。”

    妹妹徐泷开开心心地接过了红包，用手悄悄捏了捏厚度，原本圆圆的眼睛笑成了弯弯的月牙，把厚厚的红包迅速塞进了自己的口袋里。徐畅想着自己成年了也经济独立了，本该是不收这红包的，推脱不过奶奶也只好收下。

    “奶奶，楼梯小心一点。”

    等到所有人都落座以后，父亲端着热气腾腾的炒年糕上来了。在温城，春节期间团圆饭的主食必须是炒年糕，寓意年年高升。

    在温城市区，一般最常见最普通的就是菜籽头酱油肉炒年糕，也是春节必须存在的主角。

    传闻酱油肉的制作始于北宋，从冬至开始人们就开始筹备晾晒酱油肉和酱油鸡（鸭）。将生猪肉、生鸡鸭放在酱油等调料中浸泡，然后晒干食用，别有一番阳光的风味。年糕里头的酱油肉自然是自家亲手晒的，每一块肉的软硬程度都由老妈亲手把控。

    酱油肉的味道很鲜，不像有些地区的腊肉一样有着很浓的酱油味，并且口感咸干。这种风味的诞生主要来源于温城本地的黄酒，很好的中和了酱油的咸香味，经过阳光的催化作用，才有了这一番风味。

    在徐畅看来，酱油肉就是炒年糕的最佳拍档。软糯的年糕配上口感偏硬的酱油肉，那种晾晒过后的肉的香气很好地和年糕混合在一起，再加上起到点缀作用的香菇，还要散发着青草香气的菜籽头。初入口时觉得有些甜头，到最后就只有一个感觉，这就是年味。

    “怎么样，咸淡还可以吧”

    “可以可以，你先坐下来吃一些。”

    “没关系你们先吃。”

    若是春节期间在家里头弄起来吃团圆饭，最辛苦的就是掌勺的人。桌上的菜还没吃上几口热乎的，就又要一头扎进充满油烟的厨房里头。不过这是也分人，老爹徐塘就是喜欢呆在厨房里头的人，对于他来说看见别人喜欢自己的菜比自己吃饱肚子要更有满足感。

    “小畅什么时候回学校”

    “大概正月十八左右吧，具体时间还没定，票还没买。”

    “现在是大几了来着”

    “大三，下半年就大四了。”

    “来，大伯先跟你喝一杯。学习真好，比你哥学习是要好多了。”

    “哪里哪里，煦哥儿现在也挺好的。”

    徐畅笑着和大伯碰了杯，把杯子里头的啤酒一口闷下。大伯家的儿子比徐畅要大两岁，唤作徐子煦，去