《寻味直播间》第九十五章 抓炒鱼片

    等到徐畅把录制好的视频分别发到四个粉丝群里头时，李载徳夫妇俩也端着调配好的酱汁从厨房里头走出来。顾不上看看粉丝群里头的反应，徐畅迅速把手机放回了兜里。

    今天桌上可至少有三个战斗力爆表的人，猴子的胃口更是能和徐畅一决高下。接下来可是又一轮的抢食大战了，这种关键时刻可不能分心。

    希望李载德夫妻俩不要被他们的好胃口吓到才好。

    “怎么你们还在等啊赶紧开始吃吧，一会儿菜冷了可就不好吃了。”

    “赶紧吃吧，不用拘束。”

    由于中午已经吃过炸酱面了，是以晚上的主食是许茜阿姨亲手制作的四喜蒸饺。多个小巧玲珑的蒸饺整整齐齐地码在盘子里头，形态饱满且色泽分明。

    薄薄的饺子皮由于笼屉里头水汽的作用而愈发晶莹剔透起来，红的火腿、黄的鸡蛋、黑的木耳、绿的青菜，四种不同的食材分别包在饺子四角，有一种格外的对称美。

    四喜蒸饺制作起来显然是比普通饺子要麻烦上一些的，不提包饺子的手艺，光是馅料都要多准备上三种。光是看一眼蒸饺的外观，徐畅就更能感觉到许茜的精致和细心。

    想想就觉得是个持家的女人。

    “这饺子我蒸了三十个，如果不够吃的话一定要告诉我，厨房里头还有。”

    “辛苦阿姨了！”

    由于猴子带来了来自草原正宗的奶茶，李载徳夫妻俩也就干脆没有准备其他的酒水饮料。一咸一甜两大壶奶茶摆在桌上，一种淡淡的奶香味从细细长长的壶口处钻了出来。

    徐畅先倒了一小杯咸奶茶，小小地闻了一下。

    帝都是一个很具包容性的地方，在这里可以看到来自各地的人们，也可以看见各地的菜肴。在学校对面就有一家xj人开的饭店，徐畅也不是没有尝过这家店的咸奶茶，但有些咸涩的口感让他接受无能。

    甜奶茶的话，就还过得去吧。

    尽管如此，徐畅还是准备尝试一下猴子他爸亲自熬煮的奶茶。

    顺滑的奶茶初入口，浓郁的羊奶味道就迅速席卷了整个口腔。同牛奶不同，新鲜的羊奶带着一种独特的膻气，即便是充分熬煮也不能去除这种独特的风味。有些人好食羊肉的人往往觉得这种膻气是一种美味，而不爱吃羊肉的人往往也是因为这种膻气都羊肉产生了抗拒心理。

    就和榴莲一样，喜欢的人是爱不释手，不喜欢的人则敬而远之。

    紧接着的是一种淡淡的咸香味，同淡淡的茶味混合在一起，不知道为什么让徐畅想到了曾经在一家店里头品尝过的咸奶酪。这种咸香味同奶味很好的混合在一起，一小杯下肚甚至还有些开胃。

    “诶，感觉和学校对面的不太一样。”

    “当然不一样了，学校对面的咸奶茶我都不要喝，不知道他们是怎么批量制作出来的。我爸用的可是最新鲜的羊奶，还有里头放进去的砖茶，质量都是杠杠的。”

    一杯下肚，徐畅有些不过瘾，干脆又续接了一杯。在把去大草原提上日程以前，这样的奶茶都是喝一杯少一杯的。

    “来来来，大家都吃菜吧。”

    除却猴子提供的烤羊排和手把肉以外，许茜阿姨还制作了八道菜肴，正好凑成一个十全十美的饭局。有在各大京菜馆里头常见的京酱肉丝、干炸丸子和三不沾，还有许多徐畅不认识的本土菜肴。

    想至此，徐畅觉得能够到本地人家里头品尝家常菜真是妙极了。

    眼前的这一道菜肴色泽金黄，浓稠的芡汁均匀地包裹在食材外头，明亮的油光却不会让人感觉油腻。乍一看徐畅还以为是对猪肉的某种制作方式，入口时才发现是熟悉的鱼肉。

    外脆里嫩，入口香甜。

    薄片状的鱼肉无骨无刺，热油让包裹在最外头的肉质变得金黄焦脆，而里头白嫩的鱼肉还锁存着原本的鲜美与海味。浓稠的芡汁挂在鱼肉外头，酸、甜、咸、鲜。

    饶是不太爱吃甜的徐畅都忍不住又夹了一片，微微舔了舔嘴角，这一幕被一旁的李飞宇抓了个正着。

    “这个菜味道还不错吧这是我妈的拿手菜——抓炒鱼片，据说是以前宫里头慈禧太后最喜欢的一道名菜。除了抓炒鱼片以外，还有抓炒里脊、抓炒虾仁、抓炒腰花，统称为四大抓。”

    “慈禧太后吃的那我可要好好尝尝！”

    一旁的猴子也伸出了筷子，油亮的抓炒鱼片在光线的照射下闪闪发光。

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