初夏向宋掌柜一一介绍了三道菜，小厮拿过来碗筷，宋掌柜和两个厨子先后尝起来。
宋掌柜看见那道腌笃鲜汤清清亮亮，想着味道会不会太淡了，先夹一块肉放进嘴里，肉质酥肥，吃一块笋，笋清香脆嫩，喝一口汤，汤虽看着清亮，但鲜味浓厚，肉的浓烈与笋的清香相互对抗同时又相互交融，如此美味，宋掌柜和两个大厨还是第一次吃到。
宋掌柜又尝了其他两道菜，味道都很好，宋掌柜连连点头称赞，两个大厨也赞不绝口！
初夏和赵思远相视一笑，初夏又一次给宋掌柜带来意外的惊喜，与其说是惊喜不如说是财富，这样的菜推出，酒楼又能赚一大笔钱。
宋掌柜放下碗筷，看向初夏说道：“初夏姑娘，不知这酸笋和笋做多少，可否卖与我百味斋啊”
“宋掌柜，酸笋和多味笋干，我家里还有，笋干好说，只是酸笋全都装在缸里，我们也拿不来，还需要宋掌柜雇个马车去拉一趟。”
“这个没问题，那初夏姑娘还做吗，可否定期给我们酒楼供应酸笋和笋丝”
“宋掌柜，竹笋的食用期只有春天春雷过后短短的十几日，时间一过，竹笋就长成竹子，不能食用了，所以为了能在其他季节也可以吃到这种美味，我将竹笋做成酸笋和笋干，这样既可以保证竹笋的鲜美，又可以延长竹笋的保存时间，只是竹笋食用时间有限，我也做的不是太多，除了给自己留一些食用，剩下的可以都卖给您。”
宋掌柜连连点头：“好好好，就请初夏姑娘开个价吧”
初夏想一想：“二十五两。”
宋掌柜点点头：“好，就按姑娘说的来。”
“宋掌柜，刚才做的菜还有很多，可以分成若干小份，送给今天的客人，可以先让他们尝尝，看看客人的满意程度，如果满意的话就可以推出这些菜，但是由于酸笋和笋干的数量有限，宋掌柜可以考虑一下每天定量供应，一来保证店里的客流量，二来延长竹笋的食用时间。”
“初夏姑娘这个主意好，初夏姑娘不只厨艺好，就连做生意也这么在行，初夏姑娘可曾考虑过自己开个酒楼或是做些什么生意姑娘这么聪慧过人，要是一直在乡下种地有点太屈才了！宋某没有别的意思，只是觉得如果初夏姑娘来镇上或是到县城，以姑娘的聪明才智会有更好的发展！”
初夏笑一笑：“宋掌柜，我要是真来镇里开酒楼，那不是和您抢生意吗”
宋掌柜哈哈一笑：“如果初夏姑娘真来镇上来酒楼，以初夏姑娘的厨艺，我百味斋肯定会流失很多客人，所以初夏姑娘如若有一天真想开酒楼，不防考虑考虑咱们一起合作，初夏姑娘只需负责出菜品，剩下的一切都交给宋某处理，每月的收入我会给初夏姑娘一个合理的分成。”
初夏呵呵一笑：“宋掌柜，我还真没想过这些，只想着过好平常的日子就可以了，以后的事情以后再说，倘若我哪一天真想开店了，我定会来找宋掌柜的。”
宋掌柜点点头：“好的，我期待这一天的到来！”
初夏也点点头，“那宋掌柜，我们还得去买些家用的东西，就不多聊了，酸笋和多味笋干，您明天派人去我家里拿
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