《古代烘焙日志》第二十章 新年福绵长

    却说孟家的东家并不住在镇上，只有一位在此地读书修养的二少爷住在距铺子不远的一处小宅子里。

    陈师傅看到千层羹时，看着表面已经有些冷凝，但是并未小觑。却是去了孟少爷住的孟宅，宅子虽小，门口却有两座精致可爱灵动的石狮子，前院树木葱茏，还有一个小荷塘，只有两间房舍是看门人和花匠住的。

    经过一处拱门，花草繁盛，即使是冬天依然有花朵盛开，并有一亭位于东南角的一处假山上，登亭可望见整座镇子街景。

    院内房舍不多，三间正房是主人居住，西侧面两间屋舍是仆人居处，东侧间也是两间，却是厨房，偌大的厨房内却还有个小烤炉，孟少爷与陈师傅正站在烤炉前等待着千层羹出炉。热气蒸腾，孟少爷白皙的肌肤显得红润通透，待陈师傅端出千层羹，孟少爷研究一亮，鲜亮嫩滑，陈师傅笑道：“少爷，请里屋食用”

    孟少爷吃的很快，却优雅利落，并未有碎屑掉落，连食两个后，道：“的确特别，与云朵糕枣泥糕口感完全不同，皮与平常的点心无异，只是馅却别致，陈师傅请品尝”

    陈师傅之吃完一个便放下，道：“少爷，虽是小食，却有巧思，观于姑娘其人，落落大方，不藏私，和善通透，或许以后有更多合作的机会”

    孟彦哲微笑道：“陈师傅说的不错，以后再想买断方子恐怕不可能了，好在我们已经快人一步，鸿福记该在京城找个好铺面了。”

    韩学政本平日就爱以点心佐茶，看书忘神时可以一日三餐只食点心，常常带笑的脸上显得心宽体胖。

    不停歇的吃着新送来时点心，点心铺子都知道韩学政好食点心，有新出的点心都先送给韩学政，若韩学政说好吃，准卖的好。

    韩夫人看着韩学政不停拿点心的手和凸起的肚子，不由笑道：“老爷，大夫说您可不能再多吃点心了，”

    “夫人，我已经好几天没吃了，这不是新送来的两样点心实在别致吗”

    “可不是白吃的，点心铺子说希望求您的墨宝一副”

    “取笔墨来”，

    韩学政挥笔写下“恍若云端福寿绵长”八个大字，道：“一人一半，谁也不吃亏，我也不能再吃了，剩下的给府里各处都送点”

    “都送了，那两家点心铺说只是送来请您指点，还未公开出售呢，还剩这一盘子，您明天再吃一顿吧。”

    韩大人的字送到浮光镇时，已是正月初二，两家铺子都不约而同的把四字做成匾额，挂在自家招牌的上方。

    并连夜开工，赶制糕点。送往县城和府城的店面，很快，府城县城的大户人家正月开宴时用的点心都有云朵糕，福绵糕两样。来客也纷纷觉得别致美味。不仅吃起来别致，和顺点心铺还用水果点缀在其中，共食之，酸甜可口，柔软细腻，让人不忍停箸。

    福绵糕口感绵密扎实一些，可除原味之外，还有枣泥糕，香蕉味，核桃仁，杏仁糕等多种。还有做成圆滚滚的童子造型的，让人不忍下口，又被香味所惑忍不住把福气吃到肚子里的。

    以往宴席点心只是点缀，只有这两样点心却被全部食尽。

    宴席散后，不少人在打听哪家铺子新出了这样的别致点心。一打听原来是和顺点心铺和鸿福记啊，还有韩大人的题字。

    售价虽然不菲，点心铺子里却人满为患，多是大户人家的小厮。经过韩大人亲笔认证的云朵糕和福绵糕身价倍增，一斤售价高达一两银子，是当初于家售价的十倍不止，就这样还是供不应求。

    现在湘南府的人都知道，今年送礼佳品就是和顺点心铺出的云朵糕和鸿福记出的福绵糕。

    每天只卖一百斤，卖完就只卖其他点心了。更是引的富贵人家趋之若鹜。

    如果让小丫说，这也不是两家铺子非要搞饥饿营销，实在是手动打蛋累死人啊，两家铺子里都买了几个粗壮的伙计专门打蛋，还是只能做出这么多。买的人再多就难以掌控，恐怕泄露秘方，毕竟这个方子最关键的就是打发蛋液了。

    陈师傅想起于姑娘说过能自动打蛋的工具，得赶紧找个能工巧匠制造出自动打蛋器。

    正月过去，大多数富贵人家已经都尝过两种糕了，新鲜劲过了，买的人没那么多了，但是每日做的依然都能销售一空。

    湘南府出现两种新糕点的消息渐渐传到了京城。