《游戏之商业帝国》第7章 老乡鸡

    美女气质迷人，特别是在文静阅读的时候，由内而外散发书卷气，似大家闺秀，现在卢巧月就是如此。

    沉湎字里行间，坠入天马行空，不可自拔，啧啧称奇，卢巧月化身石膏，静如处子。

    齐远微有得意，这个世界没有老乡鸡，自然堂而皇之剽窃，多少穿越人士亲身证明，做这事要大义凛然，不可存羞耻心。

    老乡鸡快餐，前世见过、吃过，以为简单，实则不然。

    前世中式快餐连锁不少，如匆食客、顺旺基、八仟客，林林总总，叫的上名叫不上名，没有一千也有八百，大浪淘沙，市场沉淀，最后成出息的寥寥无几，老乡鸡便是其中佼佼者。

    看过商业计划书，齐远知晓，老乡鸡成功是必然，不成功是偶然。

    光看门店不过冰山一角，内里统一visi，堂食桌椅陈列，员工着装礼仪、服务规范、话术标准，菜单种类、数量，套餐搭配，特色打造，熟食储备，控温蒸热技术，门店音乐，门口喇叭，店内视频播放，价格体系，翻台率控制诸如此类等等，才是精华部分。

    无怪乎仅凭皖省一地可创造近十亿市值。

    不仅如此，供应链开发，原材料选择，运输效率控制，仓储库存合理，降低浪费率，市场营销，市场布点，直营体系建设，加盟体系建设等等，这些信息只看门店无异于隔墙摸被。

    齐远深信，这份计划书在自己手中，价值要远大于前世。

    这世界，尚无连锁中式快餐这个概念，所谓快餐不过是小店烹炒，分量较大，放置于餐车中贩卖，碟小量小，大都不过五六块钱一份，一顿下来花销十来块，卖不上价格。

    老乡鸡作为可预见的开创者，具有先到优势。

    且魔都起步不比皖省，具有天然市场优势。

    虽受限于口味，北方、粤省等地恐怕很难有作为，但广大中东部和个别西部市场已经可让老乡鸡挣得盆满钵满。

    较难开发省份可以授权代理，每年收取加盟费就够，相信只要知名度起来，这点不会难。

    最多不过是指导改良，以适宜当地口味，这点在商业计划书中，都有详细阐述。

    怪不得卢巧月沉入其中，如痴如醉，如此细致周到，简直惊为天人，列为鬼才。

    越是细看，越觉齐远天生商业奇才，对比自己犹如云泥，往常骄傲顷刻粉碎，接近五五分股，意识到大占便宜。

    时间荏苒，上午匆匆流逝，临近中午，卢巧月方才看完，觉得意犹未尽，诸多细节遗漏不知，不过察觉已将齐远晾晒许久，不好意思道：“你……真是天才！”

    齐远理所当然收下夸赞：“我也这么觉得。”

    卢巧月噗呲一笑，这人忒不要脸，别人恭维，哪能照单全收，还自我肯定，又觉得有趣，这种人儿确实不多，顿时生出好奇。

    将商业计划书推回，卢巧月真心道：“这份计划书价值千金，之前分股我占了便宜。”

    齐远摇头，不在意：“我出创意，你负责日常管理，我们按股投钱，各取所需，各展所长，谁都不吃亏。”

    卢巧月仍是过意不去，齐远投其心理：“如果你觉得占了便宜，以后尽心尽力操盘项目，我有其他事，注定不能全身心投入。”

    卢巧月看出齐远心思，巧笑道：“你想做甩手掌柜”

    被戳中心思齐远尴尬地笑：“没你所说那么夸张，老乡鸡是我的产业，肯定会时常关注。”

    话入正题，卢巧月语气严肃：“策划书已近乎完美，明天就，不，下午就开始执行。”

    齐远微愕：“这么着急，不多斟酌按着商业计划书，投入可不少呀！”

    卢巧月自信道：“如此完美，干嘛斟酌，就是要有微调，也不是我的能力可做到。”

    见一上午时间已悄然流逝，卢巧月邀齐远留下吃顿便餐，考虑到这里就是饭店，就不推辞。

    席间，卢巧月道：“计划书有门店内外效果图，我明天便联系装修公司，相信凭此效果图，可大致还原书中所说门店形象，个别不周到细节，现在很难面面俱到，只得以后徐徐改进。”

    卢巧月干劲十足，满是自信，更让齐远觉得，选择与她合作，是件极其明智的事。

    执行力a，当真了得！

    “这段时间我还有其他事，不过我会尽量抽空市调，先将浦中区内适合布点的地方摸出来，以备后续拓展用。”齐远不好意思道：“这首家门店你就多费心思，人员可趁装修期间实施培训，考核不过不可上岗，不能心软，我们必须以高标准要求门店员工。”

    卢巧月点了点头：“计划书内有具体员工素质、能力要求，我会严格遵照培训，你放心。”

    齐远提醒道：“记得储备人才，门店上正轨，流水会很大，我也会额外追加投入，门店拓展速度会很快，如果人才跟不上会很麻烦。”

    卢巧月略有担心：“步子需要迈得这么快吗”

    齐远解释道：“这种模式说来复杂，如果模仿个大概，其实不难，如果我们成功，我估计会有很多跟风门店，若不快速占领市场，后期会很麻烦。”

    齐远继续说道：“下午你先找人进行品牌设计，完成后立刻注册，要把类似品牌，诸如乡村鸡、老芗鸡之类的全部注册掉，防止他人模仿。”

    卢巧月眼眸一亮：“还是你想的周到。”

    齐远摊了摊手：“没办法，实情就是如此，在我们华国，有的是想走歪门邪道的人，不得不防。”

    饭后齐远又打入十五万，卢巧月也将先钱拿出，合计三十万，做先期投入资金。

    后期快速扩张，齐远肯定还会投钱，卢巧月能否跟投，他便不管，说到底商人逐利，他也不能例外。

    卢巧月若能跟投自然最好，如果不能，免不了股份被稀释。

    商场就是如此，不能说残忍。

    齐远不可能因为卢巧月资金不济放弃老乡鸡快速扩张步伐。